Die vegane Eventschmiede

Mein Name ist Sabine Lippertz, ich bin Oecotrophologin und Fachberaterin vegane Ernährung (UGB).

2016 –  Trailer zum ersten Live-Streams. Zur Zeit überarbeite ich das Konzept, Ihr dürft gespannt sein.

Was bietet Enjoy plants – die vegane Eventschmiede?

  • Bio-vegane Kochevents (extern)
  • Bio-vegane Kochevents (privat) wird es natürlich weiterhin geben 😉
  • VorträgeIn unseren Vorträgen biete ich (Oecotrophologin) gemeinsam mit Mitro Hofmann (Ärztin mit dem Schwerpunkt Ernährungsmedizin)  Einblicke ins & Hilfestellungen zum veganen Leben – sowohl in ganz praktischer, als auch in wissenschaftlicher Hinsicht. Um das Erleben abzurunden umfasst unser Angebot die Verkostung einiger veganer Köstlichkeiten.
  • Kulturabende – mit Musik und/oder Lesungen bei veganem Köstlichkeiten
  • Film & Fingerfood – Filme rund um die vegane Lebensweise, Dokumentationen etc.
  • Themenabende mit Special Guests z.B. vegane Köche und mit Menschen die sich dem Veganen auf die ein oder andere Weise verschrieben haben
  • Enjoy Plants on Tour – Teilnahme an Strassen-  und Stadtteilfesten

  Neu in 2018

 

  • VeganCafè – monatlich
  • Veganes Krimidinner mit veganem 3 Gang Menü, Wein- oder Saftbegleitung. Zum Empfang gibt es einen Appetizer und ein Gläschen Prosecco – es wird zunächst zwei Termine geben
  • Systemische vegane Ernährungsberatung im Aufbau

 

Unsere Terminplanung für 2018 läuft und wird kurzfristig auf enjoy plants – die vegane eventschmiede und auf Facebook veröffentlicht

Wie fing denn überhaupt alles an?

Im Juni 2015 habe ich einen privaten veganen Kochabend ins Leben gerufen. Auslöser war die wiederholte Frage meiner lieben Freundin Birgit, ob ich sie dabei unterstützen könnte, Einblick in die vegane Ernährung zu erhalten, praktische Tipps zu geben und Alternativen aufzuzeigen, wie Gerichte zu veganisieren seien.

Den letzten Kick gab mir ein Besuch im Mariposa in Nürnberg

Das Mariposa ist ein ganz besonderes uriges kleines Restaurant, wobei ihm die Bezeichnung Restaurant nicht wirklich gerecht wird. Maira Kasper’s Kleinod ist viel mehr als das, es ist gelebte Gastfreundlichkeit. Es gibt nur sehr wenige Sitzplätze, gekocht wird im selben Raum, dabei waren wir sofort in einem angeregten Gespräch und so fühlt man sich wie auf Besuch bei einer lieben Freundin. Dieser Abend wurde für uns noch perfekt abgerundet durch ein spontanes Hauskonzert von Maria und ihrer Tochter. Wie bei Freunden eben. Maria lebt  und liebt was sie tut und das war derartig ansteckend, dass sich auf dem Weg zum Hotel die Gedanken bei mir im Kopf überschlugen. Ich habe das große Glück einen sehr lieben und besonderen Menschen an meiner Seite zu haben, der mich in meinem Tun ohne „Wenn und Aber“ unterstützt und so entwickelten sich die Kochabende. Die von und mit ihren Teilnehmern leben.

Und wie läuft so ein privater Kochabend ab?

Die überwiegende Anzahl der Teilnehmer sind weder Vegetarier noch Veganer und genau das macht es ihnen vielleicht etwas leichter dabei zu sein bzw. dazu zu kommen. Es findet nicht der klassische Schlagabtausch statt zwischen Veganern und Omnivoren, mit den ermüdenden, immer gleichen Argumentationsketten auf beiden Seiten. Es gibt keine Berührungsängste, es wird gemeinsam gekocht und „zufällig“ 😉 halt vegan und Überraschung, es schmeckt, kein Verzicht und keine langen Zähne. Beim anschließenden gemeinsamen Essen gibt es eine große Themenvielfalt, auch, aber beileibe nicht ausschließlich über das Thema Ernährung. Die Teilnehmer sind altersmäßig bunt gemischt derzeit von 5 – 88 Jahre alt, jede Altersgruppe ist uns herzlich willkommen. 🙂 Es sind Freunde, Freunde von Freunden, Bekannte und eben Menschen dabei, die wir für die Idee begeistern können. An manchen Abenden sind wir zu 4, an anderen Abenden bis zu 12 Teilnehmern, an Event-Abenden sogar bis zu 40 Personen.

PS: Es werden Bio-Lebensmittel verarbeitet.

Und was kostet das jetzt?

Wie gesagt, es handelt sich bei den privaten Kochabenden um eine nicht kommerzielle Veranstaltung, daher lege ich nur die Kosten des Einkaufs um und es steht ein Sparschweinchen bereit für die, die können und wollen, für einen kleinen Spendenbeitrag, um im Abfall verloren gegangene Küchenmesser, zerbrochenes Geschirr und beschädigtes technisches Zubehör zu ersetzen.

Ich würde mich freuen, wenn die Teilnehmer am Ende die Erkenntnis steht:

Vegan zu leben ist leichter als man denkt.

Und wer Interesse hat, mehr über die vegane Ernährung zu erfahren, seine Ernährung umstellen oder an einem Vortrag/Seminar teilnehmen möchte, kann mich gerne kontaktieren: Sabine@enjoyplants.de

Unsere Videos von den Livestream-Abende findet Ihr auf Youtube

Zum Twitch Kanal von Enjoy Plants gehts hier entlang.

Hier findet Ihr mich auf Instagram

Bilder und Rezepte von unseren Livestream-Abendenen findet Ihr hier.

 

Gerne könnt Ihr Euch mit mir verbinden über sabine@enjoyplants.de – Facebook – Twitter oder Instagram (enjoy_plants).

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