Auberginen-Rühr“ei“

09 Dez

Der Link zum Rezeptdownlaod: Auberginen-Rührei Rezept für 2 Personen – Zubereitungsdauer ca. 20 Minuten. Zutaten 1 rote Zwiebel – schälen und würfeln 200 g Räuchertofu (Firma Taifun – Bioladen) – fein würfeln 400 g Naturtofu – mit der Gabel zerdrücken 1 Aubergine – würfeln wie den Räuchertofu 1 Prise Kurkuma Kala namak* + Kräutersalz nach […]

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Rauchwürzige Dicke Bohnen

30 Nov

Link zum Rezeptdownload: Rauchwürzige Dicke Bohnen Zubereitung dauert ca. 20- 30 Minuten Als erstes Pellkartoffel kochen– Menge nach Geschmack (ca. 3-4 /Person) – ich esse sie auch gerne kalt, deshalb koch ich gerne mehr und dann am liebsten die Sorte Linda – schön festkochen und sehr aromatisch. Die Zubereitung der Dicken Bohnen dauert in etwa […]

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Feldsalat mit weißen Bohnen & Birne und Walnusstopping

28 Nov

Link zum Rezeptdownload: Feldsalat mit weißen Bohnen & Birne und Walnusstopping Aus der Reihe: Ratz-Fatz-Fertig-Salat mit 4 Zutaten– in ca. 15 Minuten auf dem Tisch Zutaten 2 Hände voll Feldsalat – putzen und waschen 1 Glas weiße Bohnen – die Bohnen kurz abspülen in einem Sieb und abtropfen lassen 1      Birne – waschen und […]

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Himbeer-Joghurt-Schichtspeise

27 Nov

Link zum Downloaden: Himbeer-Joghurt-Schichtspeise   Die Menge reicht für 4 große oder 6 kleine Portionen Zutaten 1 Becher Soja-Joghurt ½ Tl Vanille 1-2 Becher Mandelsahne 1 Paket gefrorene Himbeeren Kokosblüten-Zucker zum Abstreuen (alternativ braunen Zucker) Zubereitung Joghurt abtropfen lassen in einem Kaffeefilter für ca. 1 Stunde Sahne aufschlagen Joghurt und Sahne mit der Vanille und […]

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Linsenschnitzelchen oder Linsenplätzchen*

23 Nov

Link zum Download: Linsenschnitzel Dieses Gericht – Linsenschnitzelchen – hat das Potential zum Lieblingsfamilienessen, lässt sich super vorbereiten, braucht in der Basisvariante nur wenige Zutaten (rote Linsen – Zwiebeln –  Kräutersalz – Zitronen), die man immer im Haus haben kann, ist ratzfatz fertig und mit einem frischen Salat eine vollwertige Mahlzeit.   Keine Scheu vor […]

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Herbstsalat mit Grünkohl & Walnuss Birne

21 Nov

Link zum Rezept-Download: Herbstsalat mit Grünkohl & Walnuss-Birne                       Ein Ratz-Fatz-Fertig-Salat – in ca. 10 Minuten auf dem Tisch Zutaten für den Salat 1 Glas weiße Bohnen – die Bohnen kurz abspülen in einem Sieb und abtropfen lassen 2 Tomaten -waschen und vierteln 1 Birne […]

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Lauch-Apfel-Pfanne mit Räuchertofu & Cashewcreme

20 Nov

  Link zum Rezept-Download:Lauch-Apfel-Pfanne mit Räuchertofu                       Schnelles Gericht – erinnert ein bisschen an Himmel und Erd Pellkartoffel – Menge nach Geschmack – ich esse sie auch gerne kalt, deshalb koch ich gerne mehr und dann am liebsten die Sorte Linda – schön festkochen und […]

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