Tzatziki

26 Mai

Zutaten und Zubereitung: 1 Becher Sojajoghurt In einem Kaffeefilter ca. 1-2 Stunde abtropfen lassen ½ Gurke, entkernen und raspeln, mit etwas Salz vermengen, 10 Minuten stehen lassen, dann Wasser abgießen, evtl. noch ausdrücken 2 El Olivenöl 1-4 Knoblauchzehen (nach Geschmack) – ganz fein zerkleinern und zerreiben mit Kräutersalz Zitronensaft abschmecken Ein paar Zweige Dill, waschen, […]

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