Knuspriges Salattopping – Räuchertofu-Sesam-Knusper

07 Jul

Ein prima Eiweiß und Calcium – Lieferant 🙂 Der Link zum Rezept-Download: 🙂 Knuspriges Salattopping – Räuchertofu-Sesam-Knusper   Für ca. 6 Portionen Zutaten 400 g Räuchertofu (Empfehlung: Taifun) 10 Datteln 2-3 El Sesamöl geröstet 4 El Sesam 3 cm Ingwer (bzw. nach Geschmack) 2 El Sojasauce Zubereitung  Räuchertofu, Datteln und Ingwer in ca. 3 cm lange […]

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Salat von Broccoli-Sprossen mit Rotkohl- und Möhrenraspel trifft Sesam

19 Feb

Link zum Download Rotkohl-Möhren-Sprossen-Salat Zutaten – Salat (für 6 Personen) 3 große Möhren ½ Rotkohl (nach Geschmack – Menge analog zur Möhre) 1 Schale Broccoli-Sprossen Sesam geröstet Zutaten – Salatsoße (die Mengen „nach Gefühl“ 😉 ) Olivenöl Balsamico-Essig (dunkel) 1 Tl. Bauernsenf Kräutersalz Alle Zutaten mit einem Schneebesen verquierlen Alternativ: 1 El. Cashewmus Wasser Kräutersalz […]

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