Curry – Chicorée – Jackfruit-Salat

30 Nov

(meine tierleidfreie Variante des Geflügelsalates) Eine tolle Vorspeise, leckere Hauptspeise oder auch als Partysalat. Und auf einer knusprigen Brötchenhälfte ist er auch nicht zu verachten. Rezept zum kostenlosen Download: Curry – Chicorée – Jackfruit-Salat Vorspeise für 6 Personen oder Hauptspeise für 4 Personen Salatsoße 2 El Cashewmus 3 Tl Feigensenf 200 g Sojajoghurt (ich bevorzuge […]

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Fruchtiger Grünkernsalat mit Avocado

12 Mai

    Zutaten für 4 Personen Salat 250 g Grünkern 650 ml Gemüsebrühe 100 g Erdbeeren 150 g TK- grüne Erbsen 1 kl rote Zwiebel 2 reife Avocado Spritzer Zitronensaft 2-3 Bl. Minze 1 Päckchen Erbsen-Sprossen (es können auch andere sein) Soße 10 El Olivenöl 3-4 El Balsamico weiß 1 El Zitronensaft 8 Bl. Minze […]

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